Paola, Dante e Francoは、Slow Food (スローフード協会) と Camera di Commercio (商工会議所)が主催した前回の Salone del Gusto di Torino (サローネ・デル・グスト=トリノで開かれる食の祭典)において、Maestri del Gusto (味覚のマエスター)の称号を授けられました。彼らが、その美食の工房の扉を CiaoItaly の生徒たちに向けて開けてくれます。そこではこのトリノで最高のチョコレートがどのように生まれるかを見られるだけでなく、プラリネ、ジャンドゥーヤ、クレミーニといった特別なチョコをはじめとして、Monteccone が生み出す洗練されたチョコの数々の味見をさせてくれます。