DIE PIEMONTESISCHE KÜCHE
Die Kochschule
La Città del Gusto
des
Gambero Rosso empfängt die Studenten von
CiaoItaly gerne in ihrer Schule und übermittelt ihnen dort nicht nur
die Grundlagen und die Geheimnisse der hohen Kochkunst, sondern führt sie auch auf eine
Entdeckungsreise durch die kulinarischen Traditionen und typischen Produkte Italiens.
Die Klientel der Schule besteht aus Liebhabern, aber auch aus Profis der Gastronomie. Es werden Kurse auf allen Niveaus und in den verschiedensten Bereichen angeboten.
Jede Unterrichtseinheit dauert
drei Stunden und wird in einer Klasse abgehalten, wo alle Teilnehmer unter Anleitung der Lehrer arbeiten. Abgeschlossen wird mit einem kompletten Menü:
Mittag- bzw.
Abendessen mit den jeweils passenden DOC- und DOCG-Weinen (Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung). Als Vervollständigung zum praktischen Unterricht gibt es für die Kursteilnehmer Unterlagen und Lehrbücher.