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Istituto Europeo di Design is an International Network operating in the fields of Education and Research in the disciplines of Design, Fashion, Visual Arts and Communication. 
Il Network Internazionale di Formazione e Ricerca in Design, Moda, Arti Visive e Comunicazione.


ピエモンテ料理

Gambero Rosso が運営するイタリア料理学校 La Città del Gusto では、 CiaoItaly の生徒たちに、 芸術的イタリア料理の基本と秘密を教えてくれるに留まらず、伝統的な料理法と典型的なイタリアの食材等の発見にも導いてくれます。

料理学校は、イタリア料理に情熱を持つ一般の人から、またこの分野におけるプロにいたるまで、すべてのレベルとジャンルを対象にしております。

それぞれのレッスンは所要約3時間で、クラス全員が講師の指導のもとに実習を行います。実習の後には、ディナー、またはランチとしてDocとDocgのワインと一緒にお召し上がりいただき締めくくります。コースでは、実践的な給仕法の指導も含み、また生徒の為に独自の教材を用いて行われます。


Città del Gusto



Gambero Rosso

実習内容のご提案:
  • ピエモンテ風フリットミストとバーニャ・カウダ
  • エクストラバージン・オリーブオイルを使った菓子類
  • 伝統的なピエモンテ料理のメニュー
  • ビュッフェ: アペリティフからフルコースのディナーまで
  • クリスマス用メニュー
  • 卵めんの秘密
  • '食卓'における野菜畑
  • 魚料理: フルコース メニュー
  • チーズの味比べ: Canavese から Langhe
    地方までのピエモンテの伝統的チーズ
  • ... 他、数限りなく!!!!

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