La scuola di cucina Italcook, nata da un progetto di collaborazione fra la città di Jesi e Slow Food, è un prestigioso Istituto di formazione e aggiornamento professionale per chef, aspiranti chef e professionisti del settore.

Italcook organizza per gli studenti di abbeySCHOOL CiaoItaly un corso di cucina marchigiana della durata di una settimana. Il corso, riservato ad un massimo di 20 partecipanti, si terrà dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 14.00, per un totale di 25 ore di lezione. Dopo una breve introduzione alla terminologia della cucina e del cibo, gli studenti entreranno nella cucina didattica della scuola e impareranno le tecniche base della cucina tradizionale marchigiana: la pasta fatta a mano, i ragù di carne e pesce cucinati secondo la tradizione mediterranea, i dolci e le torte realizzati con prodotti tipici locali. Le lezioni, che prevedono attività pratiche in cucina, saranno tenute in lingua italiana con traduzione in inglese.

Il costo del corso comprende il materiale didattico, le schede delle ricette eseguite in italiano e inglese, i pranzi di tutti i giorni di lezione, l’assicurazione per l’intero periodo del corso e l’attestato di partecipazione. Il corso sarà attivato con un numero minimo di 8 partecipanti. Non sono compresi, invece, trasporto a Jesi, pernottamenti, cene e attività turistiche. Italcook offrirà, però, agli studenti di abbeySCHOOL CiaoItaly un servizio di mediazione con alberghi e bed&breakfast convenzionati e, su richiesta, organizzerà per loro attività alla scoperta del territorio marchigiano.

Italcook riserva un simpatico omaggio a tutti gli studenti di abbeySCHOOL CiaoItaly.