Школа поваров Italcook зарождается как проект сотрудничества между городом Jesi и Slow Food, престижным учреждением по формированию и повышению квалификации для шеф-поваров, кандидатов на шеф-поваров и профессионалов в этом секторе.

Italcook организует для студентов abbeySCHOOL CiaoItaly кулинарный курс кухни жителей Марке длительностью одна неделя. В курс входят максимально 20 участников, проводиться с 9.00 до 14.00, в общем 25 часов занятий. После краткого терминологического введения в области приготовления пищи, студенты перейдут к практическим заданиям школы, и научаться фундаментальной технике традиционной кухни жителей Марке: приготовления теста для макаронных изделий ручным способом, мясное и рыбное рагу по особым традициям средиземноморского населения, мучные изделия и торты сделаны из типичных, местных продуктов. Уроки, на которых предусматривается практическая деятельность на кухне, будут проводиться на итальянском и английском языках.

В стоимость курса входят дидактический материал, рецепты на итальянском и английском языках, обед в дни лекций, страховка на все время проведения курса и свидетельство о посещении курса. Курс начнется по присутствию как минимум 8 студентов. В стоимость курса не входят стоимость транспорта в Жеси, проживание, питание и туристические развлечения.
Но Italcook предлагает посреднические услуги по проживанию и питанию для студентов abbeySCHOOL CiaoItaly и по просьбе организуются путешествие по открытию Марке.

Студентов abbeySCHOOL CiaoItaly ждет симпатичный презент от Italcook.